水草情迷

我發覺 DIY CO2 有一個問題就係當 yeast 製造 co2 之最會令個樽有壓力, 令co2溶返入去個糖水入面, 效果係 pH 下降. 如果 yeast 本身喺 ph 太過低既情況下可能喺酒精殺死佢地之前之經令佢地大量死亡, 又或者可能因 pH 太低而令佢地失去製造 co2 能力.

我而家用緊既解決方法係將佢插入水泵既入水位, 令到個泵俾一個吸力, 令到co2 樽唔會有壓力. 我而家個 co2 樽係唔會有好硬既感覺, 而個樽裹面同時好似少左廢物.

呢個只係理論同感覺, 冇諗住做一個 pH 既 result 出嚟, 因為冇pH 筆, 所以如果有人做個測試 (又或者送支 pH 筆俾我... 嘻嘻), 希望可以做個測試.

唔係好明 -.-"

我見外國的人會開始時以放了蘇打粉來防止過酸的。

你地而家通常都係用細化或者其他野去令 CO2 溶解, 但係會令 CO2 喺樽裹面加壓, 令到到樽內 CO2 溶左喺糖水裹面, 令樽內 pH 下降, 可能會令 yeast 死亡.

將 CO2 出口接去一個泵度, 咁個泵會抽啲 CO2 出嚟, 令樽內壓力下降, 同時對 pH 影響減少. 可能影響好細, 不過我一向都有用泵, 同呢個方法會打到 CO2 泡泡好細.

我實驗過, 相同份量的材料, 如果接細化杯出氣一星期左右, 後來換了方法, 把co2出氣直接濾水器入水, 出氣增加到兩星期有多.
一直不知原因, 現在經winix兄以科學角度解釋讓我矛塞頓開, 原來樽內壓力跟出氣持久與否有這樣的關係

但這樣co2的純度會否不同呢？