水草情迷

首先把豐年蝦倒入一個膠的水樽，要倒轉剪，即底部是可以開關的，然後加氣孵化豐年蝦卵。約24小時後，再把氣泵停下，等太約2分鐘，令豐年蝦BB下沉，豐年蝦卵殼上升，切記不要特意開燈，因為剛孵法的豐年蝦如沒有光，會自動下沉的。然後慢慢地從水樽的底部鏤開，切記不要全部鏤開，等水樽慢慢流出豐年蝦水。完成後，把豐年蝦水放在冰櫃上層，約四至五小時後，把它拿出，然後用水沖去餘下的卵殼，即可食用。
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Michael字